本学の中国人留学生が、鈴鹿市の清水清三郎商店でインターンシップを体験し、酒造りについてたくさんのことを学びました。

こちらの作智（ざく さとり）純米大吟醸滴取りは、昨年開催された伊勢志摩サミットのワーキングランチで、乾杯酒に選ばれたことで有名です。

工場の中は、近代的な設備で、米を蒸す良い香りが酒造りの現場を感じさせます。中国でも、日本酒は、ライトでヘルシーなイメージで人気があるそうです。

清水清三郎商店の皆さま、お世話になり、ありがとうございました。