こんにちは、食物栄養学専攻の一年生です。
応用栄養学実習では、ライフステージに応じた調理実習を行っています。
 
今回は、幼児期の食事を作りました。
 
～献立～
【昼食】
　チキンライス
　小松菜のスープ
　かぼちゃのバター煮
　フルーツ
【間食】
　お好み焼き
　牛乳
 
保育所での給食を再現しました。
幼児期はまだ消化機能が十分に発達していないので、3回の食事では必要量を満たすことができません。
間食は1回の食事として考えて不足する栄養素を補います。
 

 
４班☆稲増・木下・世古・西畑