尾鷲市海面養殖進行協議会および尾鷲市の協力のもと、

尾鷲市の幻の魚（マハタ）を使用したヘルシー料理のレシピを食物栄養学専攻1年生が考案し、

選ばれた8名のレシピの試食、撮影会を行いました！

選ばれたレシピ8品は以下のとおりです。

 

・野菜たっぷりとろろ鍋

・マハタのさっぱりレモン鍋

・マハタと玄米にぎりの酒かす大人ヘルシー鍋

・ココナッツミルクのエスニック風マハタ鍋withパクチー

・マハタのホイル焼き

・マハタのフライ

・マハタの白ワイン蒸し

・マハタの香草焼き　オレンジソース

 

選ばれたレシピは本学HPや尾鷲市HPなどで公開される予定です。