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R4年度 給食計画論実習-作成した献立の調理Part2-

給食計画論実習は、2年次に履修する給食実務論実習Ⅰ(大量調理)の授業に向けて基本的な衛生管理を学び、試作調理を行う授業です。

昨年度末から始まった各グループが作成した献立の調理の2回目の紹介をします。
本日のメニューは、「ビビンパ、野菜サラダ、わかめ卵スープ、牛乳寒天」です。
みんなで協力して、おいしい給食を作ることができました。

計6回各グループが作成した献立の調理を行います。
毎回終了後に、様子を紹介しますので、ぜひご覧ください。

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